Stroge mjere prevencije i kontrole pandemije koje se provode u Šangaju, Pekingu i nekim drugim mjestima ironično su pomogle u povećanju prodajeluosifen, jelo od juhe od rižinih rezanaca na bazi puževa.Zapravo, prodavao se kao poslovična alva.
Luosifennastao u Liuzhouu, autonomnoj regiji Guangxi Zhuang, 1970-ih, a sadrži rižine vermičele namočene u začinjenoj juhi, prelivene lokalno uzgojenim sastojcima uključujući izdanke bambusa, mahune, repu, kikiriki i tofu.I premda jelo, koje se prvi put prodavalo na kioscima uz cestu kao grickalica, u svom kineskom nazivu ima riječ "puž", puževi se obično ne pojavljuju u jelu, već se koriste za začinjavanje juhe.
U početku su se stanovnici Guangxija koji su radili u drugim provincijama jako trudili pronaći restorane ili štandove s prodajomluosifenkad god su osjetili čežnju za domom.Polako je jelo steklo naklonost mladih diljem zemlje.
Prodaja pretpakiranih proizvodaluosifennastavio rasti, jer je postao nezaobilazno jelo za mnoge mlade ljude, posebno one rođene nakon 2000. godine. Uz ograničenja kretanja ljudi koja pojačavaju učinke pandemije, uz zdjelu mirisnogluosifenmnogima je popravilo raspoloženje.
Jelo je postalo popularno među mladima, posebno nakon što je vlada Liuzhoua to predložila 2014luosifenbiti unaprijed zapakiran kao i druga jela s rezancima.U skladu s tim, lokalne vlasti Liuzhoua pokrenule su napore za stvaranje poticajnijeg okruženja i pomoć tržišnim subjektima da prevladaju poteškoće kako bi povećali prodajuluosifen.
Iako se u početku radilo uglavnom o radioničkoj proizvodnji, gdje su se svi okušali u razvoju posebnih sastojaka, opreme i pakiranja, politika lokalne uprave za reguliranje razvoja industrije osigurala je kvalitetu pretpakiranih proizvoda.Kao rezultat toga, do kraja 2021. bilo je 127 pretpakiranihluosifenproizvođača u Liuzhou.A zahvaljujući e-trgovini,luosifen, lokalni specijalitet, ušao je u blagovaonice mnogih kućanstava diljem zemlje.
Podaci trgovačkog biroa Liuzhoua pokazuju da su 2021. godine prihodiluosifenindustrijski lanac iznosio je 50,16 milijardi juana (7,4 milijarde dolara), s unaprijed pakiranimluosifenprodaja dosegnula 15 milijardi juana, što je porast od 38,23 posto u odnosu na prethodnu godinu.Što se tiče prometa fizičkih trgovina diljem zemlje, dosegnuo je 20 milijardi juana, što je povećanje od nevjerojatnih 75,25 posto na godišnjoj razini.
Stroga primjena niza standarda živopisna je bilješka uspona Liuzhoualuosifen.Kako bismo osigurali kvalitetu i sigurnostluosifen, Tehnički odbor za standardizaciju industrije Liuzhou Luosifen i Liuzhouluosifenuspostavljen je standardni sustav industrijskog lanca.
Liuzhou je također promovirao brendiranje, standardizaciju i razvoj velikih razmjeraluosifenindustrije, a prijavio se za zaštitni znak National Geographic Indication, koji je osvojio 2018. Osim osnivanjaluosifencentar za inspekciju kvalitete iluosifenbaza sirovina, Liuzhou je također izgradio dva ključaluosifenparkovi, koji su privukli više od 100 uzvodnih i nizvodnih poduzeća, olakšavajući nevjerojatan razvoj sektora od male radionice do modernog industrijskog klastera.
Inovacije i razvoj obilježavaju ne samo top-down dizajne vladinih odjela, već iluosifenbrz rast proizvođača.Liuzhou sada ima više od 110 znanstvenih i tehnoloških inovacijskih patenata koji se odnose naluosifen, čiji se okusi šire i na druge prehrambene proizvode, što dovodi do proizvodnje novih jela kao što suluosifenriža,luosifenvrući lonac iluosifenmjesečevi kolači.
Trenutačno je Liuzhou usmjeren na produbljivanje suradnje s istraživačkim institutima i uspostavljanjeluosifenindustrija “akademska radna stanica”.
Internet +Luosifen, online Liuzhouluosifenfestivali, prijenosi uživo online voditelja slavnih i trendovi na društvenim platformama pridonijeli su popularnosti jela i doveli do "luosifen + kulturnog turizma", posebne linije luosifen putovanja i drugih aktivnosti.
Prema podacima ureda za ruralni razvoj Liuzhoua, LiuzhouluosifenIndustrija je stvorila posao za više od 300.000 lokalnih ljudi, uključujući više od 200.000 ruralnih stanovnika, i pomogla izvući više od 5.500 kućanstava s više od 28.000 članova iz siromaštva.
Danas, Liuzhou'sluosifenbaza sirovina prostire se na 552.000 mu (36.800 hektara), uključujući 12 pokaznih baza za proizvodnju sirovina.
Osim,luosifenpostupno postaje popularan na inozemnim tržištima.Statistika pokazujeluosifenizvozi u više od 20 zemalja i regija, a njegov je obujam izvoza u 2021. dosegao 8,24 milijuna USD, što je 89,86 posto više u odnosu na prethodnu godinu.U ožujku ove godine Guangxi je postavio novi izvozni cilj za 2025.: više od 100 milijuna juana.
Nadalje, neka su poduzeća pokrenula prijenose uživo za e-trgovinu, a ljudi rođeni nakon 2000. svaki dan održavaju prijenose uživo kako bi prodaliluosifen, a čak su se i neki stranci dobrovoljno pridružili inozemnoj reklamnoj kampanji.Na sajmu China-ASEAN Expo,luosifenpostao je jedan od najpopularnijih proizvoda, a sve veći broj inozemnih utjecajnih osoba bacio je oko na Liuzhouluosifen.
U pozadini usporavanja gospodarskog rasta u zemlji i inozemstvu, rastuća prodajaluosifenodražavaju otpornost posebnih industrija i pokazuju drugim industrijama i poduzećima kako se izvući iz problema kroz inovacije.
Članak s https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Vrijeme objave: 11. srpnja 2022